JuaraNews, Bandung – Wakil Wali Kota Bandung, Erwin memantau langsung penyembelihan hewan kurban yang berlokasi di Kecamatan Coblong. Kota Bandung. Jumat (6/6/2025).
Dalam pantauan itu, penyembelihan hewan kurban berlangsung aman, tertib, dan sesuai syariat serta kesehatan hewan.
Erwin juga menyoroti pentingnya teknik penyembelihan yang sesuai agar daging tetap berkualitas dan aman dikonsumsi, selain memantau kesehatan hewan kurban yang akan di sembelih.
Baca Juga: 90 Pertugas Akan Periksa Hewan Kurban, DKPP Kota Bandung Siapkan Barcode
Teknik Menyembelih Hewan Kurban
“Teknik sembelih itu penting. Kalau salah, bisa keluar kotoran atau dagingnya jadi tidak baik. Posisi hewan juga harus benar agar alur napasnya tidak terganggu. Kalau disembelih dengan teknik yang bagus, dagingnya juga akan lebih enak,” jelasnya.
Erwin menuturkan, nantinya dalam pendistribusian daging kurban harus benar-benar adil dan merata, tidak hanya di wilayah penyembelihan, tetapi juga menyasar daerah-daerah yang masih membutuhkan.
“Kita distribusikan daging kurban ke wilayah yang kekurangan. Tiap RW di Kota Bandung kan beda-beda kondisinya. Kita pantau dari laporan camat dan lurah, supaya distribusinya merata,” tandasnya.
Dalam kesempatan itu, Erwin juga turut menyembelih langsung hewan kurban mulai dari sapi hingga domba.
Baca Juga: Prabowo Kurban 3 Ekor Sapi Simental dari Peternak Bandung
Diperlukan Pengawasan yang Selektif
Erwin juga menegaskan, bahwa pengawasan akan berlangsung hingga 9 Juni 2025, selama masa tasyrik, demi menjamin bahwa proses penyembelihan memenuhi aspek syariat dan kesehatan hewan.
“Selama Idul adha dan hari tasyrik, kami lakukan pemantauan langsung. Tujuannya untuk memastikan bahwa penyembelihan sapi atau domba itu benar-benar sehat dan layak di konsumsi oleh masyarakat,” pungkas Erwin. (dsp)
