Hot News


Opini


    Es Krim Sepatu, Kuliner Unik dari Cibaduyut

    Kuliner



    Es Krim Sepatu, Kuliner Unik dari Cibaduyut
    Es Krim Sepatu Cibaduyut NET

    JuaraNews, Bandung -  Anda melakukan aktifitas weekend di Bandung? Coba nikmati es krim sensasional yang satu ini. Bentuknya yang unik dan mirip sepatu membuat makanan ini diberi nama Es Krim Sepatu. Tak hanya itu, lokasi yang berada di sekitar pertokoan sepatu Cibaduyut menjadi alasan utama kenapa penganan dingin seger ini diberi nama demikian.

    Tempatnya cukup mudah ditemukan. Berada di dalam pusat jajanan Pujaseksi, kedai Es Krim Sepatu ada di Jln. Raya Cibaduyut, sekitar 70 meter dari perempatan Leuwipanjang. 

    Sebelum berjualan, Radit mencoba berkali-kali untuk jenis es krimnya. “Saya pernah mencoba membuat es krim yang ukurannya yang lebih besar. Tapi hasilnya jelek. Kesannya seperti kucing. Geli juga,” kata Raditya Priyatama Siboro, pemilik es krim sepatu, di Bandung, Sabtu (30/4/2016).

    Radit, demikian pria ini biasa dipanggil, akhirnya menemukan ukuran es krim untuk jenis es krim sepatunya. Menurut mantan mahasiswa Seni Rupa IKIP Bandung ini, Es Krim produksinya menawarkan empat jenis menu. Ada “Es Krim Sepatu Bahagia”, “Es krim Sepatu OMG”, “Es Krim Sepatu Touch Down Cibaduyut”, dan “Es Krim Sepatu Senyuuuuum”. Harganya bervariasi, mulai Rp 25 ribu sampai Rp 40 ribu.

    Untuk menambah daya pikat, Radit menambahkan buah-buahan, seperti kiwi, anggur, dan stroberi sebagai bagian dari topping es krim. Ada empat jenis rasa topping yang dapat dinikmati, yaitu topping stroberi, coklat, karamel, dan moka.

    Ide awal Radit membuat kedai es krim dimulai saat ia menyadari bahwa pelancong yang datang ke Cibaduyut hanya mengenal sebagai pusat perbelanjaan sepatu. Para pelancong mungkin lupa bahwa kuliner merupakan salah satu daya tarik lain dari Kota Bandung.

     “Saat saya mulai menjalankan bisnis kuliner, saya mulai berpikir untuk mencari ikon makanan yang merepresentasi tempat kedai makanan ini berada. Tercetuslah gagasan membuat Es Krim Sepatu, karena selain bentuk sepatu yang unik, es krim merupakan jenis makanan yang disukai berbagai kalangan usia dan golongan,” ujarnya.

    Soal bahan baku, Radit mengaku tidak  memilih proses pabrikan dalam memproduksi es krim sepatunya. Pria tinggi ini lebih memilih racikan kue biscuit secara handmade. Namun, Radit tetap mengedepankan aspek higienitas dalam mengolahnya.  Biskuit yang disiapkan ditumbuk dahulu hingga halus, sebelum dicampur dengan mentega cair dan susu kental manis.

    Setelah bahan-bahan diolah, diracik, dan didesain sedemikian rupa, jadilah es krim sepatu yang segar di atas piring. (*)

    ude

    0 Komentar
    Tinggalkan Komentar
    Cancel reply
    0 Komentar
    Tidak ada komentar
    Berita Lainnya
    Siti Ulfa Atamimi dan Mahathir Mohammad Terpilih jadi Mojang Jajaka Jabar 2021
    Ini Tips Hilangkan Bau Jengkol dengan Cepat ala Gubernur Ridwan Kamil
    Tak Perlu Angkat Galon, Ini Tips Pilih Dispenser Galon Bawah untuk Anak Kos
    Film Kabayan Milenial Bersinar Tayang di TVRI
    Ingin Menikmati Makan dan Minum dengan Pemandangan Alam, Yuk Datang Ke Teras Sentani
    Berita Terdahulu

    Editorial